Nguyên nhân là do ngộ độc, loại hóa chất acetonitrile có trong rượu trắng mang từ ngoài vào và không liên quan đến chất lượng thực phẩm tại chỗ.
Trong 6 mẫu rượu do công ty NBC Pacific tự mang đến, có 2 mẫu rượu nồng độ methanol vượt qua giới hạn cho phép và phát hiện acetonitrile. Đây là một dung môi công nghiệp được sử dụng trong sản xuất hóa chất, dược phẩm và các ứng dụng kỹ thuật.
Acetonitrile không phải là thành phần tự nhiên trong rượu. Khi vào cơ thể, sẽ chuyển hóa thành Cyanid, một chất cực độc và có thể gây ngộ độc nghiêm trọng.
