Cuộc nghiên cứu được thực hiện trên quy mô lớn với sự tham gia của hơn 1.200 tình nguyện viên trong suốt 72 tháng. Kết quả cho thấy một sự khác biệt đáng kể về giới tính: những nam giới tiêu thụ lượng natri cao có tốc độ suy giảm trí nhớ sự kiện nhanh hơn rõ rệt so với những người ăn nhạt. Điều thú vị là các nhà khoa học chưa tìm thấy mối liên hệ tương tự này ở nhóm tình nguyện viên nữ giới.
Lý giải về cơ chế gây hại, các chuyên gia tin rằng hàm lượng muối quá mức không chỉ dẫn đến nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch và huyết áp mà còn trực tiếp tấn công não bộ.
Cụ thể, dư thừa natri có thể gây ra tình trạng viêm não, làm tổn thương các mạch máu nhỏ và làm giảm lưu lượng máu cung cấp cho não. Những tác động này tích tụ theo thời gian sẽ làm suy yếu khả năng ghi nhớ và tái hiện thông tin của hệ thần kinh.
Phát hiện này một lần nữa nhấn mạnh tầm quan trọng của việc kiểm soát gia vị trong khẩu phần ăn hàng ngày. Việc duy trì một chế độ ăn giảm muối không chỉ giúp bảo vệ trái tim, ổn định huyết áp mà còn là chìa khóa để giữ gìn sự minh mẫn cho trí não, đặc biệt là đối với nam giới khi bước vào độ tuổi trung niên.
Theo Alodoctor – ngày 16 tháng 4 năm 2026