Nghiên cứu chỉ ra rằng một số loại thực phẩm đặc trưng trong chế độ ăn kiểu Nhật có vai trò quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe tinh thần.
Điển hình là rong biển, đậu nành và các loại rau xanh giàu axit folic, những thực phẩm này được cho là có khả năng hỗ trợ giải phóng các chất dẫn truyền thần kinh quan trọng như dopamine vốn đóng vai trò điều hòa tâm trạng và cảm xúc.
Bên cạnh đó, cá béo một thành phần không thể thiếu trong ẩm thực Nhật Bản, cũng được nhấn mạnh nhờ hàm lượng axit béo omega-3 dồi dào. Omega-3 nổi tiếng với đặc tính chống viêm mạnh mẽ, từ đó góp phần vào việc giảm các nguy cơ liên quan đến suy nghĩ tiêu cực và trầm cảm.
Kết quả nghiên cứu này mở ra một hướng đi mới trong việc phòng ngừa và hỗ trợ điều trị trầm cảm thông qua chế độ ăn uống, phát hiện này một lần nữa khẳng định mối liên hệ chặt chẽ giữa dinh dưỡng và sức khỏe tinh thần.
Việc áp dụng một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng, đặc biệt là theo phong cách Nhật Bản, có thể không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe thể chất mà còn là “chìa khóa” để duy trì một tinh thần khỏe mạnh.