Theo báo cáo dịch tễ từ cơ sở, những ca bệnh đầu tiên bắt đầu được ghi nhận vào lúc 11 giờ 30 phút ngày 16 tháng 6 khi đến cấp cứu tại Trung tâm Y tế thành phố Mỹ Tho. Tiếp sau đó, trong chiều cùng ngày và suốt ngày 17 tháng 6, làn sóng bệnh nhân có triệu chứng tương tự liên tục gia tăng và phải nhập viện điều trị dồn dập tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Tiền Giang và Bệnh viện Quân y 120.
Các bác sĩ trực tiếp điều trị cho biết, tất cả các bệnh nhân nhập viện đều có các dấu hiệu lâm sàng điển hình và nghiêm trọng của ngộ độc thực phẩm như: đau bụng dữ dội từng cơn, nôn ói liên tục, tiêu chảy và có biểu hiện mất nước, sốt nhẹ.
Ngay sau khi tiếp nhận thông tin về vụ việc mang tính chất tập thể, lãnh đạo ngành y tế địa phương đã lập tức thành lập đoàn công tác liên ngành, xuống trực tiếp cơ sở bánh mì Hồng Ngọc để tiến hành niêm phong, lấy mẫu thực phẩm, mẫu nguyên liệu chế biến, đồng thời thu thập mẫu bệnh phẩm của các bệnh nhân tại các bệnh viện để gửi đi xét nghiệm vi sinh khẩn cấp nhằm định danh chính xác tác nhân gây ngộ độc.
Song song với công tác điều tra nguồn lây, ngành y tế tỉnh Tiền Giang cũng đã chỉ đạo các bệnh viện, trung tâm y tế trên địa bàn tập trung tối đa nhân lực, trang thiết bị để tích cực theo dõi, truyền dịch, điều trị triệu chứng cho các bệnh nhân, đồng thời tiếp tục rà soát, sẵn sàng tiếp nhận các trường hợp có liên quan có thể phát sinh trong cộng đồng.
Theo Alodoctor – ngày 18 tháng 6 năm 2026