Điển hình là tại xã Cam Thịnh Tây, Khánh Hòa, nơi có hơn 90% là đồng bào dân tộc thiểu số. Các cán bộ y tế vẫn miệt mài đến từng nhà, âm thầm hướng dẫn người dân từ cách chọn thực phẩm đến quy trình chế biến an toàn. Những thay đổi nhỏ này đang góp phần quan trọng trong việc giữ gìn sức khỏe cho người dân, đặc biệt trong mùa nắng nóng.
Nhiều hộ gia đình ở đây thường đóng kín cửa do cả ngày đi làm rẫy. Để tiếp cận người dân, trưởng trạm y tế xã Cam Thịnh Tây đã linh hoạt đến từng nhà từ lúc mặt trời vừa mọc, tận dụng thời điểm các gia đình dùng bữa sáng để đưa ra những lời dặn dò kịp thời.
Cuộc trò chuyện thường bắt đầu bằng việc hỏi thăm về nguồn gốc thực phẩm, cách chế biến, sau đó là những lưu ý quan trọng. Cứ thế, trưởng trạm hướng dẫn từng người một cách phòng ngừa ngộ độc thực phẩm một cách dễ hiểu và dễ nhớ.
Bà Thị Quyến, một người dân tại xã Cam Thịnh Tây, TP. Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa, chia sẻ: “Nhà mình có 3 bé nhỏ, sợ ngộ độc thực phẩm nên cũng mua đồ về nấu kỹ cho mấy đứa nhỏ ăn.”
Xã Cam Thịnh Tây với hơn 6.000 dân, chủ yếu là đồng bào dân tộc thiểu số sống tại các làng bên núi, đối mặt với nhiều khó khăn. Chuyện ăn uống lâu nay thường theo kiểu “có gì ăn nấy,” ưu tiên thực phẩm giá rẻ.
Tại trạm y tế xã Cam Thịnh Tây, hàng ngày có từ 30 đến 40 trường hợp đến khám và điều trị. Cùng với việc khám và cấp phát thuốc, nhân viên y tế luôn lồng ghép các lưu ý về phòng ngừa ngộ độc thực phẩm vào mỗi lần tư vấn, đảm bảo thông tin quan trọng được truyền tải rộng rãi và hiệu quả nhất đến người dân.