Theo đó, Cục An toàn Thực phẩm yêu cầu ngành y tế địa phương phải triển khai rà soát, truy xuất tận cùng để xác định rõ nguồn gốc của các loại nguyên liệu, thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc. Đồng thời, làm rõ nguyên nhân kỹ thuật và xác định cụ thể trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân có liên quan trực tiếp đến vụ việc. Cơ quan quản lý của Bộ Y tế cũng nhấn mạnh yêu cầu phải theo dõi sát sao diễn biến lâm sàng của các nạn nhân, tiến hành công khai minh bạch kết quả kiểm nghiệm mẫu bệnh phẩm ngay sau khi có kết quả nhằm kịp thời phát đi cảnh báo an toàn cho cộng đồng.
Số liệu tổng hợp dịch tễ tính đến tối qua cho thấy, tổng số ca bệnh có triệu chứng nhiễm trùng, nhiễm độc tiêu hóa liên quan đến vụ việc này đã tăng lên tới 218 người. Tất cả các bệnh nhân đều đã sử dụng sản phẩm bánh mì được thu mua tại cơ sở bánh mì Hồng Ngọc (địa chỉ tại phường Đạo Thạnh, thành phố Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang). Nhờ công tác phân loại, tiếp nhận và điều trị tích cực từ tuyến y tế cơ sở đến các bệnh viện tuyến tỉnh, tính đến thời điểm hiện tại, sức khỏe của đại đa số các bệnh nhân đã tạm thời ổn định, không ghi nhận trường hợp biến chứng tử vong.
Một tình tiết đáng chú ý và gây bức xúc trong dư luận là theo phản ánh của các cơ quan chức năng địa phương, đây đã là lần thứ ba cơ sở bánh mì Hồng Ngọc này để xảy ra các sự việc mất an toàn vệ sinh thực phẩm tương tự. Việc một cơ sở sản xuất kinh doanh liên tục tái diễn sai phạm gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và tính mạng của hàng trăm người dân đang đòi hỏi một chế tài xử lý nghiêm khắc, mang tính răn đe cao từ các cơ quan thực thi pháp luật tỉnh Tiền Giang trong thời gian tới.
Theo Alodoctor – ngày 19 tháng 6 năm 2026