Để khắc phục những “khoảng trống” pháp lý, Dự thảo Luật An toàn thực phẩm sửa đổi mới đây đã đề xuất bổ sung hàng loạt quy định siết chặt trách nhiệm đối với cá nhân, cơ sở kinh doanh; đồng thời nâng cao tính minh bạch, bắt buộc công khai thông tin trên các nền tảng công nghệ giao đồ ăn.
Cụ thể, đối với hình thức kinh doanh thức ăn đường phố, người kinh doanh bắt buộc phải lưu giữ đầy đủ hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ của nguyên liệu thực phẩm; đồng thời phải thực hiện đăng ký, thông báo địa điểm kinh doanh và ký cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm với UBND cấp xã, phường sở tại.
Đối với hoạt động kinh doanh thực phẩm qua thương mại điện tử và dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến, dự thảo luật quy định các cơ sở kinh doanh phải công khai đầy đủ thông tin nhận diện, giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cùng các giấy tờ pháp lý liên quan trên gian hàng điện tử.
Đặc biệt, các đơn vị chủ quản nền tảng ứng dụng giao đồ ăn có trách nhiệm thiết lập cơ chế tiếp nhận phản ánh, khiếu nại của người tiêu dùng về các dấu hiệu mất an toàn thực phẩm; đồng thời có nghĩa vụ chủ động gỡ bỏ thông tin sản phẩm, tạm khóa hoặc chấm dứt hợp tác đối với các cơ sở vi phạm theo yêu cầu của cơ quan chức năng có thẩm quyền.
Theo Alodoctor(VTV) – ngày 28 tháng 10 năm 2026